Claire Croizé schloss im Jahr 2000 ihr Studium bei P.A.R.T.S. in Brüssel ab. Nach ihrer Arbeit als artist in residence bei wpZimmer gründetete sie gemeinsam mit Nada Gambier und Etienne Guilloteau 2008 die Kompanie Action Scénique. Im Jahr 2016 setzten Claire Croizé und Etienne Guilloteau ihre Zusammenarbeit unter dem neuen Label ECCE fort. Musik, insbesondere Live-Musik, spielt in ihrer Arbeit eine wichtige Rolle. Die Philosophie von ECCE dreht sich um Bewegung und Körperlichkeit, dabei stehen die Tänzer:innen in ihrer Individualität im Zentrum. Zu Claire Croizés früheren Produktionen gehören „Affected“ (2006), „The Farewell“ (2009, Prix Jardin d'Europe), „Primitive“ (2014), „EVOL“ (2016) und „Flowers (we are)“ (2019). „EVOL“ wurde vom TheaterFestival Vlaanderen und der flämischen Zeitung De Morgen zu einer der besten Tanzproduktionen des Jahres 2016 gekürt. Zusammen mit Etienne Guilloteau kreierte sie im Jahr 2017 „Mer-“ und 2019 „Pole Reports From Space“. Im Jahr 2021 choreografierte sie „Duet for two string trios“ zur Musik des amerikanischen Komponisten Charles Wuorinen, interpretiert vom Goeyvaerts String Trio. Von 2017 bis 2023 sind ECCE assoziierte Künstler:innen des Concertgebouw Brugge. „Fabula“ ist ihre erste Arbeit für Unusual Symptoms am Theater Bremen.